Ex-Post Facto Syrah 2019
Dybt imponerende ren Syrah fra troldmanden Greg Brewer – manden bag de fantastiske vine fra Brewer-Clifton og Diatom, hvor det er Pinot Noir og især Chardonnay, der er i fokus. Men Brewers lyst til at prøve nyt kender ingen grænser og han startede derfor for få år siden Ex Post Facto, som alene er på Syrah fra kølige områder i Santa Barbara County.
Han kører udelukkende med hele klaser i fermenteringen, som i øvrigt kører i hele 60 dage, hvilket ellers er ret uhørt. Men det virker, skal vi hilse at sige. Resultatet er en stor vin, der klart er skabt til det lange liv, hvor nuancerne bare bliver flere og flere.
Duften skaber tydelige billeder af modne ribs, mørke kirsebær, solbær, mynte, knust sort peber og vilde blomster. I smagen er det især de mørke kirsebær, hindbær og den sorte peber, der dominerer på bedste vis. Den kommer med en flot balance mellem intensitet, friskhed, frugt og syre, der vidner om førsteklasses håndværk. Men det er ikke ligefrem en overraskelse, når Brewer står bag. Prøv den!
Original: $62.82
-65%$62.82
$21.99Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Dybt imponerende ren Syrah fra troldmanden Greg Brewer – manden bag de fantastiske vine fra Brewer-Clifton og Diatom, hvor det er Pinot Noir og især Chardonnay, der er i fokus. Men Brewers lyst til at prøve nyt kender ingen grænser og han startede derfor for få år siden Ex Post Facto, som alene er på Syrah fra kølige områder i Santa Barbara County.
Han kører udelukkende med hele klaser i fermenteringen, som i øvrigt kører i hele 60 dage, hvilket ellers er ret uhørt. Men det virker, skal vi hilse at sige. Resultatet er en stor vin, der klart er skabt til det lange liv, hvor nuancerne bare bliver flere og flere.
Duften skaber tydelige billeder af modne ribs, mørke kirsebær, solbær, mynte, knust sort peber og vilde blomster. I smagen er det især de mørke kirsebær, hindbær og den sorte peber, der dominerer på bedste vis. Den kommer med en flot balance mellem intensitet, friskhed, frugt og syre, der vidner om førsteklasses håndværk. Men det er ikke ligefrem en overraskelse, når Brewer står bag. Prøv den!
