Dunn Vineyards Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018
Dunn’s 2018 Napa Valley Cabernet er en kompromisløs fortolkning af druesorten og regionens dybdepotentiale. Vinen kombinerer klassisk struktur med præcis frugtkoncentration i et køligt, langmodnet år, der spiller perfekt ind i Dunns ranke, old school-stil. I duften mødes man af brombær, cassis, tobak og blyantspids, sat i scene af en frisk, grafitpræget mineralitet. Vinen er endnu ungdommelig i sin fremtoning, men med en underliggende balance, der lover mange års udvikling.
Druerne høstes fra forskellige højdemæssige parceller i og omkring Howell Mountain, hvor Dunn arbejder med både egne marker og opkøbte druer. Fokus ligger konsekvent på høj intensitet og lavt udbytte, og vinifikationen foregår med klassisk Napa-disciplin: lang gæringstid, efterfulgt af op mod 32 måneders lagring på 100% franske fade, hvoraf en mindre andel er nye. Det er en vin, der skabes med sigte på langsom modning, og som ikke forceres i stil eller tilgængelighed.
2018-udgaven viser en tæt, men præcist styret tanninstruktur, hvor den mørke frugt holdes oppe af syrlig nerve og markant mineralitet. Smagen er intens, tør og lineær med elementer af sort te, granit og mokka i den lange, kølige afslutning. Det er en vin, der ikke smigrer unødigt i ungdommen, men som i hænderne på tålmodige entusiaster vil levere kompleksitet og klassisk balance over 15–30 år.
Original: $203.89
-65%$203.89
$71.36Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Dunn’s 2018 Napa Valley Cabernet er en kompromisløs fortolkning af druesorten og regionens dybdepotentiale. Vinen kombinerer klassisk struktur med præcis frugtkoncentration i et køligt, langmodnet år, der spiller perfekt ind i Dunns ranke, old school-stil. I duften mødes man af brombær, cassis, tobak og blyantspids, sat i scene af en frisk, grafitpræget mineralitet. Vinen er endnu ungdommelig i sin fremtoning, men med en underliggende balance, der lover mange års udvikling.
Druerne høstes fra forskellige højdemæssige parceller i og omkring Howell Mountain, hvor Dunn arbejder med både egne marker og opkøbte druer. Fokus ligger konsekvent på høj intensitet og lavt udbytte, og vinifikationen foregår med klassisk Napa-disciplin: lang gæringstid, efterfulgt af op mod 32 måneders lagring på 100% franske fade, hvoraf en mindre andel er nye. Det er en vin, der skabes med sigte på langsom modning, og som ikke forceres i stil eller tilgængelighed.
2018-udgaven viser en tæt, men præcist styret tanninstruktur, hvor den mørke frugt holdes oppe af syrlig nerve og markant mineralitet. Smagen er intens, tør og lineær med elementer af sort te, granit og mokka i den lange, kølige afslutning. Det er en vin, der ikke smigrer unødigt i ungdommen, men som i hænderne på tålmodige entusiaster vil levere kompleksitet og klassisk balance over 15–30 år.
