Dominus 2017 Magnum

Dominus imponerer med sin dybe, mørkerøde farve og komplekse duft, der byder på noter af sorte kirsebær, solbær, tobak, krydderier og et let hint af cedertræ. På ganen er vinen fyldig, med tæt struktur og velintegrerede tanniner. Smagen er intens og koncentreret med en perfekt balance mellem frugt og de subtile, jordnære elementer, der giver vinen karakter. Eftersmagen er lang og elegant med et strejf af vanilje og egestok.

Vinen er håndplukket fra de bedste parceller på Dominus Estate, hvor druerne håndteres nænsomt for at sikre en optimal ekstraktion. Gæringen foregår i små, åbne kar, og efterfølgende modnes vinen på franske egetræsfade i cirka 18 måneder.

2017 var præget af en meget våd vinter og forår, hvor den sæsonbestemte nedbør var dobbelt så høj som det historiske gennemsnit. Med fulde jordvandreserver og varme temperaturer i maj og juni voksede vinplanterne hurtigt og frodigt.
Flere markante hedebølger blev registreret i juni, juli, august og september, med en rekordhøj temperatur på 44°C den 1. september.
Modningen var hurtig og ensartet. Den intense hedebølge før høsten medførte et betydeligt tab af afgrøder.
For at opretholde kvaliteten var frugtudvælgelsen afgørende, hvilket resulterede i vores mindste høst siden 1996.

Dominus er en ikonisk rødvin fra det prestigefyldte Dominus Estate i Napa Valley, California. Skabt af den anerkendte vinmager Christian Moueix, er Dominus et udtryk for både tradition og innovation, hvor druerne kommer fra nøje udvalgte vinmarker, der dyrkes med respekt for naturen. Vinen er en klassisk Bordeaux-blend med en overvejende andel af Cabernet Sauvignon, og den viser både kraft og finesse i sin stil.

Samlet produktion er 2800 kasser.

Leveres i original trækasse ved 3 flasker.