Anakota Cabernet Sauvignon Helena Dakota Vineyard 2019
Endnu et fantastisk værk fra vigneron Pierre Saillans næver. Den mand kan bare noget helt særligt og skaber år efter år vine, der roder rundt oppe mellem 95 og 100 points. Her er vi ude i ren Cabernet Sauvignon fra Dakota Vineyard i Sonoma County.
Efter presning og gæring fik vinen lov at modne 13 måneder på franske egefade, hvoraf 70% var helt nye. Ud er kommet en kraftig men super elegant sag, som ifølge Pierre selv giver mindelser om øverste hylde i Paulliac.
Næsen melder begejstret om brombærlikør, tørrede solbær, violer, Ceylon-te, røde roser, tobaksblade og lette strejf af mentol. Smagen er silkeblød og kommer især med mørk frugt, sorte trøfler, anis, cigarkasse og nelliker. Balancen er perfekt og finishen uforglemmelig. Allerede en fryd men med to stolte artier foran sig.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Endnu et fantastisk værk fra vigneron Pierre Saillans næver. Den mand kan bare noget helt særligt og skaber år efter år vine, der roder rundt oppe mellem 95 og 100 points. Her er vi ude i ren Cabernet Sauvignon fra Dakota Vineyard i Sonoma County.
Efter presning og gæring fik vinen lov at modne 13 måneder på franske egefade, hvoraf 70% var helt nye. Ud er kommet en kraftig men super elegant sag, som ifølge Pierre selv giver mindelser om øverste hylde i Paulliac.
Næsen melder begejstret om brombærlikør, tørrede solbær, violer, Ceylon-te, røde roser, tobaksblade og lette strejf af mentol. Smagen er silkeblød og kommer især med mørk frugt, sorte trøfler, anis, cigarkasse og nelliker. Balancen er perfekt og finishen uforglemmelig. Allerede en fryd men med to stolte artier foran sig.
