Abreu Cappella Proprietary Red 2015

Vingården Thorevilos producerer nogle af verdens mest enestående vine, men alligevel indgår den ikke i en officiel AVA – altså hvad der svarer til det franske AOC. Marken ligger mellem St. Helena og Howell Mountain, og David Abreu ejer den i fællesskab med Ric forman. Allerede som barn var Thorevilos et af David Abreus yndlingssteder, selv om der den gang ikke var nogen vinstokke, men kun skov. I dag er det jordbunden, der optager ham, og denne mark har en meget sammensat geologi med hvide og let-nedbrydelige tuf-mineraler kombineret med orangebrune småsten.

Vinmarken er beliggende i 250 meters højde, og den har samme klare identitet som et burgundisk Clos, men er i dette tilfælde indrammet af nåleskove og ikke af stenmure. ”Marken er lidt af enegænger,” siger David Abreu. Da grænserne for AVA’en blev defineret, kunne han sagtens have argumenteret for at få Thorevilos inkluderet i den officielle klassifikation. ”Men det ville ikke have gjort den ringeste forskel for hverken vin eller vingård”. Det har han så inderligt ret i, og det vil da også være umuligt at være utilfreds med en vinmark som Thorevilos, der gang på gang opnår ultimativt høje scorer.

Jeff Leve fra The Wine Cellar Insider beskriver vinen i begejstrede vendinger: Den dybe blækkede farve i Thorevilos bliver man straks betaget af. Kraftfuld, raffineret og med ufattelig dybde fylder den munden med lag på lag af aromarigdom, der hele tider tager til og konstant bliver tilføjet nye sider. Vinens luksuriøse struktur kombineret med dens friskhed, kompleksitet, fløjlsbløde tanniner og umådelige koncentration er en oplevelse for ganen.