Taittinger Comtes de Champagne 1999

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1999 er en vintage-champagne fremstillet udelukkende af Chardonnay-druer fra nogle af de fineste Grand Cru-marker i Côte des Blancs. Denne årgang udmærker sig ved sin finesse og kompleksitet, trods de varme og regnfulde forhold, som prægede vækstsæsonen.

Efter høsten er vinen fremstillet af den første presning for at sikre renhed og elegance. Den har lagret mere end 8 år i Taittingers kalkstenshuler under Reims, hvilket bidrager til dens udvikling af subtile aromaer og en cremet tekstur.

I glasset fremstår vinen med en lys gylden farve og fine, vedholdende bobler. Duften byder på noter af moden pære, æble, citrus, ristet brioche og et strejf af nødder. På paletten er vinen fyldig og struktureret med smagsnoter af frisk citrus, mineralske undertoner og en diskret røget karakter, der afsluttes med en lang og harmonisk eftersmag.

Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 1999 egner sig perfekt til servering ved 8-10°C og kan nydes som aperitif eller sammen med skaldyr, østers og fiskeretter. Med sin balance mellem friskhed og fylde har vinen et imponerende lagringspotentiale og kan udvikle sig yderligere frem til 2035 under optimale forhold.