Château Rieussec Carmes de Rieussec Sauternes 2020

Carmes de Rieussec er andenvinen fra Château Rieussec, et af Sauternes’ mest anerkendte slotte, klassificeret som Premier Cru Classé i 1855. Vinen er skabt med samme omhu og præcision som husets Grand Vin, men præsenterer sig ofte med en lidt lettere, mere tilgængelig stil – perfekt både til at drikke ung og til nogle års lagring.

Årgang 2020 er et smukt udtryk for Sauternes: druerne, hovedsageligt Sémillon suppleret af Sauvignon Blanc og en smule Muscadelle, blev høstet under ideelle forhold for udviklingen af botrytis, den ædle råd, som giver vinene fra området deres koncentration og sødme.

I glasset fremstår vinen gylden og strålende. Duften byder på klassiske noter af akaciehonning, kandiseret citrus, tørrede abrikoser og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er fyldig og blød med en flot balance mellem intens sødme og frisk syre, der løfter vinen og giver den en ren og elegant afslutning.

Carmes de Rieussec 2020 er ideel til foie gras, blåskimmeloste eller desserter med frisk frugt, men kan også fungere forførende til krydrede asiatiske retter, hvor sødmen spiller smukt op imod krydderierne.

En vin, der formidler Sauternes’ klassiske luksus på en mere tilgængelig og charmerende måde – og et glimrende indblik i kvaliteten fra Château Rieussec.