Jacquesson Avize Champ Cain Brut Récolte 2009 Magnum

Jacquessons Blanc de Blancs skuffer aldrig, og det gør 2009´eren i den grad heller ikke. Bouqueten byder på plantagefrugter og eksotiske frugter med strejf af toast.

Smagen er sprød med pære og ristede mandler, og har en fin mousse og lang mineralsk afslutning. Her får du en knastør Blanc de Blancs champagne med virkelig flot fylde.

Parcellen i Avize er beliggende i bunden af ​​en direkte sydvendt skråning. Jordbunden består af ler, sand og silt på en undegrund af kridt. De 1,3 hektar er beplantet med 12.000 Chardonnaystokke fra 1962. De gamle vinstokke passes efter økologiske metoder.

2009 var et solrigt og tørt år i Champagne. Så det er en årgang der har givet fuldmodne druer. Højere alkohol og lavere syre er resultatet, og derfor er denne årgang perfekt drikkemoden nu. Grundvinen blev tappet på flaske i maj 2010 og vinen blev degorgeret i maj 2019. Dosage: 1,5 gr / l.