Guido Porro Barbera D'Alba St. Caterina 2020

Guido Porro V. S. Caterina Barbera d'Alba 2020 er et strålende eksempel på, hvordan Barbera-druen kan udtrykke sig i hænderne på en dygtig vinmager. Denne vin kommer fra Serralunga d’Alba, hvor den unikke jordbund og mikroklima giver en Barbera med stor dybde og kompleksitet.

Vinen er produceret efter traditionelle metoder med gæring på ståltanke, hvilket bevarer friskheden og de rene frugtnoter. Efterfølgende lagres den på store gamle slavonske fade, som tilfører struktur og finesse uden at overdøve vinens frugtige karakter.

I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve. Duften er indbydende med noter af saftige kirsebær, vilde bær og et strejf af krydderier. Smagen er fyldig og balanceret med en livlig syre, som giver vinen en friskhed og energi, der gør den særdeles madvenlig. Eftersmagen er lang og behagelig med fine tanniner og en elegant afslutning.

Guido Porro V. S. Caterina Barbera d'Alba 2020 er en alsidig vin, der passer perfekt til italienske retter som pasta, grillet kød og modne oste. Den er drikkeklar nu, men vil også udvikle sig smukt med et par års lagring.

For vinelskere, der søger en klassisk, terroir-drevet Barbera med dybde og karakter, er dette et fremragende valg.