Egly-Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée Des Grands Côtes 2018

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018 er en sjælden rødvin, der stammer fra de prestigefyldte Grand Cru-markeder i Ambonnay, en af de mest anerkendte landsbyer i Champagne-regionen. Denne vin er et bevis på Egly-Ouriets ekspertise i både champagne og stille vinproduktion, og den er lavet på gamle Pinot Noir-stokke, som har vokset sig dybt ned i den kalkholdige jord, der karakteriserer terroiret i Ambonnay.

2018-årgangen er en særligt bemærkelsesværdig årgang, hvor klimaforholdene var ideelle, hvilket resulterede i druer med perfekt modenhed og koncentration. Vinen er vinificeret på traditionel vis og lagret i egetræsfade, hvilket giver den en kompleks smagsprofil med en smuk balance mellem frugt og struktur.

I glasset præsenterer vinen sig med en intens rubinrød farve. Duften er utrolig kompleks med indtryk af modne bær som kirsebær og solbær, krydderier, let ristet toast og subtile noter af mineralitet. Smagen er fyldig og elegant, hvor de rige bærnoter går hånd i hånd med fine tanniner og en blød, velintegreret syre. Afslutningen er lang og sofistikeret med et strejf af jord og krydderi.

Egly-Ouriet Coteaux Champenois Cuvée des Grands Côtés Vieilles Vignes Grand Cru Ambonnay Rouge 2018 er en vin, der både kan nydes nu og gemmes i flere år, hvor den vil udvikle sig yderligere. Den er ideel til madparring og passer perfekt til retter med fjerkræ, lam, vildt eller modne oste.