Domaine Chanzy Bouzeron Les Clous 2023
Saftig og tør Aligoté fra 30 til 50 år gamle stokke, der troner på den kalkholdige mark Les Clous. Her har vi at gøre med klonen Aligoté Doré, som giver lavere udbytte og men druer med højere koncentration i både duft og smag.
Der høstes ved håndkraft og alle klaser afstilkes inden presning og fermentering. Winemaker Max Blondelle anvender neutrale franske egefade til modningen, som typisk tager 10 måneder. Ud kommer en klassisk Aligoté, hvor der er rigtig meget at holde af.
Farven er lys gylden og lukker op for duften af citrus, grønne æbler, pærer, hvide blomster og lidt nødder. Smagen er til den tørre side med rigtig god fylde og friskhed, der gør den super indbydende – eksempelvis som alternativ til de tungere Chardonnay.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Saftig og tør Aligoté fra 30 til 50 år gamle stokke, der troner på den kalkholdige mark Les Clous. Her har vi at gøre med klonen Aligoté Doré, som giver lavere udbytte og men druer med højere koncentration i både duft og smag.
Der høstes ved håndkraft og alle klaser afstilkes inden presning og fermentering. Winemaker Max Blondelle anvender neutrale franske egefade til modningen, som typisk tager 10 måneder. Ud kommer en klassisk Aligoté, hvor der er rigtig meget at holde af.
Farven er lys gylden og lukker op for duften af citrus, grønne æbler, pærer, hvide blomster og lidt nødder. Smagen er til den tørre side med rigtig god fylde og friskhed, der gør den super indbydende – eksempelvis som alternativ til de tungere Chardonnay.
