Dom Perignon Rosé 2004 Gaveæske

Denne Champagne er skabt på en harmonisk blanding af Pinot Noir og Chardonnay, hvor en andel af Pinot Noir-druerne er vinificeret som rødvin. Denne teknik giver den karakteristiske roséfarve og tilføjer kompleksitet til både aroma og smag.

Årgangen 2004 var kendetegnet ved et stabilt klima og en lang, solrig vækstsæson, som gav druer med perfekt modenhed og balanceret syre.

Dom Pérignon Brut Rosé 2004 har en intens bouquet med noter af røde bær som hindbær og jordbær, suppleret af florale toner og et strejf af citrus. Efterhånden som den åbner sig, udvikles dybere aromaer af krydderier, ristede mandler og mineralske undertoner. På ganen præsenterer den sig med en fyldig og silkeblød tekstur, livlige bobler og en lang, elegant eftersmag.

Denne rosé-Champagne kan nydes som aperitif eller til retter som laks, tun, skaldyr eller vagtel. Den anbefales serveret ved 8-10 °C for at fremhæve dens subtile nuancer.