Champagne Marguet Shaman Grand Cru Brut Nature 22 Jeroboam (300CL)
Shaman 22 er mere end bare en cuvée – det er Benoît Marguets signatur og et manifest for biodynamisk balance i Champagne. Under dette navn samler han druer fra nogle af Montagne de Reims’ mest ædle parceller, og resultatet er en vin, der ikke kun taler terroirets sprog, men synger det med sjæl. Grand Cru-kommunerne Ambonnay og Bouzy danner rammen om denne cuvée, der i årgang 2021 viser Marguets kompromisløse tilgang til naturlig vinifikation og transparens. Det er en Champagne med lav intervention, høj energi og en næsten meditativ ro i udtrykket.
Shaman 22 er sammensat af cirka 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay, høstet fra biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker og vinificeret uden tilsætning af gær, enzymer eller klaringsmidler. Gæringen foregår spontant i brugte barriques, og andengæringen sker med minimal dosage – i denne udgave typisk brut nature eller tæt derpå. Ingen filtrering, ingen kuldebehandling – og alt aftappes med respekt for vinens egen rytme og årgangens særpræg. 2022 var et køligt og udfordrende år, men netop derfor stråler vinens finesse og friskhed tydeligt igennem.
I glasset åbner Shaman 22 med elegante noter af citronzest, hvide blomster og røde æbler, efterfulgt af saltet smør, toast og en diskret ristet hasselnød. Der er en luftig spændstighed over aromaen, som leder videre til en mundfornemmelse, der er både intens og vægtløs. Boblerne er fine og præcise, syren rank og kalket, og smagen folder sig ud med lag af citrus, urter, let røg og kridtet mineralitet. Afslutningen er tør, fokuseret og vibrerende – en Champagne, der insisterer på nærvær og ærlighed.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Shaman 22 er mere end bare en cuvée – det er Benoît Marguets signatur og et manifest for biodynamisk balance i Champagne. Under dette navn samler han druer fra nogle af Montagne de Reims’ mest ædle parceller, og resultatet er en vin, der ikke kun taler terroirets sprog, men synger det med sjæl. Grand Cru-kommunerne Ambonnay og Bouzy danner rammen om denne cuvée, der i årgang 2021 viser Marguets kompromisløse tilgang til naturlig vinifikation og transparens. Det er en Champagne med lav intervention, høj energi og en næsten meditativ ro i udtrykket.
Shaman 22 er sammensat af cirka 60 % Pinot Noir og 40 % Chardonnay, høstet fra biodynamisk dyrkede Grand Cru-marker og vinificeret uden tilsætning af gær, enzymer eller klaringsmidler. Gæringen foregår spontant i brugte barriques, og andengæringen sker med minimal dosage – i denne udgave typisk brut nature eller tæt derpå. Ingen filtrering, ingen kuldebehandling – og alt aftappes med respekt for vinens egen rytme og årgangens særpræg. 2022 var et køligt og udfordrende år, men netop derfor stråler vinens finesse og friskhed tydeligt igennem.
I glasset åbner Shaman 22 med elegante noter af citronzest, hvide blomster og røde æbler, efterfulgt af saltet smør, toast og en diskret ristet hasselnød. Der er en luftig spændstighed over aromaen, som leder videre til en mundfornemmelse, der er både intens og vægtløs. Boblerne er fine og præcise, syren rank og kalket, og smagen folder sig ud med lag af citrus, urter, let røg og kridtet mineralitet. Afslutningen er tør, fokuseret og vibrerende – en Champagne, der insisterer på nærvær og ærlighed.
