Billecart-Salmon Brut Sous Bois
Brut Sous Bois er en unik Champagne fra Billecart-Salmon.
Le Sous Bois betyder direkte oversat skovbund. Skovbund er en smagsnote som ofte optræder i vine der har fået noget udvikling. I dette tilfælde har Billecart-Salmon valgt at opnå dette ved at lagre grundvinen på fad, sammensætte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 år, inden degorgering med lav dosage. Alle disse dele af processen, er med til at skabe et unikt udtryk fra Champagne Billecart-Salmon.
Vinen fremstår efter denne komplekse proces med stor dybde i både duft og smag. Den rene frugt tilføres elementer fra den lange lagring i form af tørret frugt, våde blade fra skoven og ristet rugbrød. Der er flotte integrerede noter af friskbagt brød i smagen og balancen holder ved i den lange eftersmag. En unik vin, til en unik lejlighed.
Champagnen serveres bedst ved 8-10°C og er en fremragende ledsager til en bred vifte af retter, fra skaldyr og grillet fisk til mere komplekse måltider som stegt fjerkræ eller svampebaserede retter.
Produktinformation
Produktinformation
Forsendelse & Returnering
Forsendelse & Returnering
Description
Brut Sous Bois er en unik Champagne fra Billecart-Salmon.
Le Sous Bois betyder direkte oversat skovbund. Skovbund er en smagsnote som ofte optræder i vine der har fået noget udvikling. I dette tilfælde har Billecart-Salmon valgt at opnå dette ved at lagre grundvinen på fad, sammensætte vinen ligeligt af alle tre druesorter og lade den ligge 5 år, inden degorgering med lav dosage. Alle disse dele af processen, er med til at skabe et unikt udtryk fra Champagne Billecart-Salmon.
Vinen fremstår efter denne komplekse proces med stor dybde i både duft og smag. Den rene frugt tilføres elementer fra den lange lagring i form af tørret frugt, våde blade fra skoven og ristet rugbrød. Der er flotte integrerede noter af friskbagt brød i smagen og balancen holder ved i den lange eftersmag. En unik vin, til en unik lejlighed.
Champagnen serveres bedst ved 8-10°C og er en fremragende ledsager til en bred vifte af retter, fra skaldyr og grillet fisk til mere komplekse måltider som stegt fjerkræ eller svampebaserede retter.
